Conoce a los hoteles, restaurantes y negocios pioneros que están activamente reduciendo el desperdicio de alimentos y liderando la sostenibilidad en Baja California Sur.
Pioneros del movimiento
Puerta Cortés
Puerta Cortés fue el primer venue que se unió y concluyó el programa de diagnóstico para identificar áreas de mejora y oportunidad e implementar acciones concretas en sus centros de consumo.
El Ganzo forma parte de los 2 primeros programas piloto que se han desarrollado en el estado, integrandose al movimiento de BCS sin Desperdicio de Alimentos cambiando paradigmas en el manejo de insumos en México.
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